Proporcionar uma experiência diferenciada para o cliente nem sempre demanda grandes esforços – o segredo pode estar nos detalhes. O Supermercado Mambo acaba de inaugurar uma nova unidade em Moema, na cidade de São Paulo, que traz exatamente esse conceito. A ideia é que os consumidores se sintam confortáveis para ficar na loja o tempo que quiser: os corredores são largos, as estantes têm um design clean, detalhes vintage enfeitam algumas paredes e a divisão dos setores traz letreiros bonitos, bem feitos.
A unidade Mambo Canário oferece produtos tradicionais e diferenciados. A padaria, por exemplo, traz pães artesanais de diversos tipos e doces variados. A sessão de bebidas é extensa: cerveja para todos os gostos, nacionais e importadas, e um empório específico para vinhos e outras bebidas, localizado ao fundo da loja. O detalhe também vibra aqui: um grande lustre dá as boas-vindas para os aficionados em queijos e vinhos. Fora isso, a marca apostou em um Espaço Café, com menu diversificado – de quiches e sanduíches a sushis e sopas, além de pratos da culinária francesa. A expectativa é receber pelo menos dois mil consumidores diariamente.
André Francez Nassar, CEO do Grupo MGB (detentor da rede), explica que a inauguração não estava nos planos e é uma grande oportunidade. “Temos rotisserie, uma padaria forte, alimentação e vinho para ser consumido dentro da loja, é um tipo de especialização que sai do lugar comum”, destaca.
O modelo já era foco da empresa há um tempo e como o local adquirido apresenta a infraestrutura necessária, foi o momento ideal para colocar a estratégia em prática. Eventualmente, outras lojas podem seguir o mesmo modelo. “É um braço da rede que está nascendo hoje. Provavelmente vamos desenvolver isso, aprofundar e fazer outras unidades desse tipo onde fizer mais sentido esse tipo de operação no lugar de uma operação mais tradicional como temos feito”, explica Nassar.
DNA bairrista
Com relação ao mercado de vizinhança, que tem crescido bastante principalmente em São Paulo, a marca também está preparada. “Nossa bandeira Petit Mambo já tem duas unidades operando e vamos inaugurar mais duas nos próximos meses, na região da Paulista (Paraíso) e no Alto de Pinheiros”, conta o CEO. “O consumidor está seguindo esse caminho então estamos entrando nesse movimento também”.
