O valor da cesta básica em São Paulo aumentou quase 15% em 2022, segundo uma pesquisa feita pelo Procon-SP. De acordo com o órgão de defesa do consumidor, o preço da cesta paulistana passou de R $1.088,00 em dezembro de 2021 para R $1.247,04 em dezembro de 2022. Os ítens que ficaram mais caros foram a cebola, com aumento de 184,42%; a batata, 53,54%; a farinha de mandioca, 39,24%; o sabão em barra, 65,25%; e o sabonete, 46,24%.
Olhando para a cesta básica como um todo, o maior aumento foi identificado nos produtos de limpeza, em que os preços subiram 28,65%. Em seguida, aparecem os ítens de higiene, que tiveram um aumento de 25,60%. E, por fim, os alimentos, que aumentaram 12,81%: dos 28 pesquisados, 24 registraram alta nos valores médios.
Os ítens do grupo “Alimentação”, em dezembro de 2021, custavam R$ 947,86 e em dezembro de 2022, R$ 1.069,30; os gastos médios com os itens de “Higiene” eram de R$ 83,74 e aumentaram para R$ 105,18; já os produtos do grupo “Limpeza” custavam R$ 56,40 e aumentaram para R$ 72,56.
De acordo com o Procon-SP, os motivos encontrados que justificam as oscilações nos preços dos produtos da cesta básica são inúmeros, tais como: problemas climáticos, questões sazonais, excesso ou escassez de oferta ou demanda pelos produtos, preços das commodities, variações cambiais, formação de estoques, desonerações de tributos, entre outros.
No caso do pacote de café, por exemplo, que registrou um aumento de 24,94% no preço médio, o encarecimento foi consequência das dificuldades logísticas e dos altos preços dos insumos, segundo a análise feita pelo Procon. O pacote de 500 gramas passou de R$ 12,39, em dezembro de 2021, para R$ 15,48, em dezembro de 2022.
Em 2022, quatro produtos apresentaram variações negativas: carne de segunda(-3,78%), açúcar (-3,48%), carne de primeira (-2,05%), linguiça (-0,24%).
Valor da cesta básica aumento em todo o país
Um levantamento feito em 2022, pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESEE) mostrou que o valor da cesta básica aumentou em todas as 17 capitais que participam mensalmente da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos. As altas mais expressivas, quando se compara dezembro de 2021 com o mesmo mês de 2022, foram registradas em Goiânia (17,98%), Brasília (17,25%), Campo Grande (16,03%) e Belo Horizonte (15,06%).
Entre novembro e dezembro de 2022, o valor da cesta subiu em 14 cidades, com destaque para Fortaleza (3,70%), Salvador (3,64%) e Natal (3,07%). Em dezembro de 2022, o maior custo do conjunto de bens alimentícios básicos foi observado em São Paulo (R$ 791,29), depois em Florianópolis (R$ 769,19) e Porto Alegre (R$ 765,63).
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