Nos primeiros quatro meses do ano, a Salata Express, área de saladas da rede Hortifruti, teve um aumento de 28% nas vendas em relação ao mesmo período de 2014 e se tornou o segundo item mais vendido nas lojas da varejista, atrás apenas da banana prata. No período, foram comercializados 115 mil quilos de saladas prontas.
De acordo com a Hortifruti, o crescimento ocorreu por conta do aumento das opções de saladas, em ajustes no mix já existente e no aumento do interesse dos consumidores pela categoria. ?Os clientes estão cada vez mais preocupados com um estilo de vida mais saudável?, justifica Fabio Hertel, diretor de comunicação e novos negócios da rede.
Com 31 lojas nos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo, a Hortifruti é a maior varejista especializada em hortifrutigranjeiros do País. Em 2014, faturou R$ 922,4 milhões, com um crescimento de 17,9% em relação ao ano anterior, e teve um lucro líquido de R$ 25,4 milhões, 28,9% acima de 2013.
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