Hoje passamos a admirar a gastronomia de maneira ampla, não apenas por seus sabores, mas hoje comer é um ritual que passou a ter outras importâncias no mundo.
Cores, texturas, experiência. Comer é mais do que nutrir, é experimentar. É o que aponta o o infográfico Food & Beverage 2015, que revela as tendências na gastronomia mundial de acordo com os clientes, agências de comunicação, organizações de mídia, diretores de arte, entre outros. É um projeto que identifica o que está sendo mais usado em anúncios, campanhas, quando o assunto é a alimentação.
Essas tendências foram escolhidas de acordo o com número de downloads que cada tipo de alimento teve na categoria de comidas e bebidas no banco de imagens. Para serem selecionadas como super tendências, as imagens desse infográfico tiveram mais de 10.000 downloads.
Veja os levantamentos: