A anemia é o problema nutricional mais comum em todo o mundo, ele acomete cerca de 2 bilhões de pessoas. Sendo que, segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), 795 milhões de pessoas no mundo, passam fome.

Na tentativa de ajudar a diminuir o número de pessoas anêmicas e torná-las mais fortes, o canadense Christopher Charles criou um peixe que oferece cerca de 75% do consumo diário de ferro recomendado para um adulto e dura por anos. Apelidado de Lucky Iron Fish, ele já está sendo utilizado por mais de 2500 pessoas no Camboja, onde metade da população apresenta deficiência de ferro. Estudos mostram que 50% daqueles que utilizaram o peixe durante um ano já não estão mais anêmicos.

Para utilizá-lo, a recomendação é colocar o peixe de ferro na água e deixá-la ferver por, pelo menos, dez minutos. Depois é possível retirar o utensílio e usar a água para cozinhar normalmente ? de preferência adicionando um pouco de suco de limão, que ajuda na absorção do ferro. Desde que você lave o peixe direitinho, a comida não deverá ter seu sabor alterado.

Confira no vídeo abaixo como essa ideia criativa e inovadora funciona.

Com informações do portal Hypeness.