Sem leite e sem glúten! Conheça o sorvete 100% à base de plantas

Feito com o auxilio de inteligência artificial, sem leite e com proteína de ervilha, o produto pode ser encontrado em algumas loja da capital paulista

Aline Barbosa
4 min leitura
dezembro 3, 2019

A NotCo acaba de lançar no mercado brasileiro o Not IceCream, um sorvete vegano feito 100% de ingredientes vegetais. O produto possui a mesma cremosidade dos sorvetes tradicionais.
A startup de origem chilena que usa inteligência artificial para produzir alimentos à base de plantas já oferecia o sorvete no Chile e agora pretende conquistar os brasileiros com o produto.
“O Not IceCream é um sorvete cremoso delicioso. Se ninguém disser que é feito a partir de ervilha e outros ingredientes vegetais, o consumidor não nota”, afirma Luiz Augusto Silva, presidente da NotCo no Brasil.

Como é produzido?

Feito sem leite e com proteína de ervilha, o Not IceCream não contém glúten, transgênico e ovos. Considerado inovador, o produto tem receita formulada por um algoritmo de inteligência artificial e está entre os alimentos que prometem fazer sucesso em um futuro mais saudável.
“A escolha dos ingredientes foi feita pelo Giuseppe, nosso algoritmo de inteligência artificial, e nos surpreendeu, porque ficou incrivelmente gostoso”, expõe Luiz.
A empresa tem como valores alterar os ingredientes e a maneira como os alimentos são produzidos de uma forma mais sustentável, oferecendo ao consumidor final sabor e textura tão boa quanto as opções que usam algum tipo de ingrediente de origem animal.
O Not IceCream é o segundo produto da marca lançado no Brasil. O primeiro foi a maionese sem ovos Not Mayo, lançada em maio no Brasil. Feita à base de grão de bico, a NotMayo não contém glúten, colesterol ou lactose e já é um sucesso entre os consumidores.

Ver essa foto no Instagram

O que é o que é? É na cor branca, tem textura cremosa e vem num potão? ??? #NotCo

Uma publicação compartilhada por The Not Company Brasil (@notcobr) em 25 de Out, 2019 às 5:11 PDT

Onde encontrar?

O produto pode ser encontrado no sabor chocolate nas redes de supermercado de São Paulo. Outros sabores, como baunilha, cookies & cream e morango serão lançados em breve e em outras capitais do Brasil.

Ver essa foto no Instagram

CHEGAMOS, mais deliciosos do que nunca! ? Confiram abaixo onde tem o @stmarche mais próximo de você ??✖️? Endereços: Chácara refúgio, Vila Sofia, Indianapolis, Ipiranga, Cerâmica (São Caetano), Mooca, Higienópolis, Perdizes, Aldeia da serra, Alphaville, Vila Andrade, Vila Suzana, Jd Guedala, Jd Paulistano, Brooklyn Paulista, Vila Nova Conceição, Alto de Pinheiros, Vila Leopoldina.

Uma publicação compartilhada por The Not Company Brasil (@notcobr) em 29 de Nov, 2019 às 7:02 PST

JÁ SEGUE A CONSUMIDOR MODERNO NO INSTAGRAM? VEJA AS NOVIDADES E SAIBA TUDO SOBRE O LANÇAMENTO DO NOSSO PODCAST

Ver essa foto no Instagram

E parte do mistério acaba aqui…? ? Nosso podcast estreia amanhã! Fique ligado em nossas mídias sociais. Ao longo do dia mais novidades sobre o projeto.? ? No vídeo, falas de: Iza Dezon, Rebeca de Moraes e Morris Litvak? ? Amanhã em todas as plataformas de áudio! ✨? Fique ligado no nosso site: http://podcast.consumidormoderno.com.br Quer saber mais sobre algum assunto? Adoramos receber sugestões. Fale com a gente pelo email [email protected] ? #podcasts #consumo #comportamento #tendencias #futuro #inovacao #atualidades #noticias #experiencia #tecnologia #consumidormoderno #spotify #deezer #applepodcasts #podcasters

Uma publicação compartilhada por Consumidor Moderno (@consumidormoderno) em 3 de Dez, 2019 às 8:13 PST