Com a proximidade do fim de semana, é inevitável não pensar em pizza. O alimento está diretamente associado com encontros com amigos, familiares e até mesmo encontros românticos. Mas você já se perguntou sobre a qualidade da farinha usada de um dos pratos preferidos do brasileiro?
A Proteste realizou a análise de quatro marcas de farinha de trigo a partir dos critérios utilizados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), ou seja, 75 fragmentos de insetos em uma porção de 50 gramas do alimento.
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Entre as farinhas de trigo avaliadas, a da marca Sol encontrada um fragmento de pelo de roedor – uma prática não permitida para esse tipo de alimento.
Aprovadas
As outras farinhas de trigo avaliadas, Renata, Dona Benta e Rosa Branca, apresentaram, respectivamente, 33, três e cinco fragmentos de insetos em 50 g de amostra. Ou seja, elas estão dentro do que exige a Anvisa.
