Domingo, 26 de abril, é celebrado o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. De acordo com a Sociedade Brasileira de Hipertensão, a relação entre pressão arterial (PA) e a quantidade de sódio ingerido é heterogênea, sendo esse fenômeno conhecido como sensibilidade ao sal.
Apesar das diferenças individuais, mesmo modestas reduções na quantidade de sal são, em geral, eficientes para controlar a pressão arterial. Tais evidências reforçam a necessidade de orientação a hipertensos e limítrofes quanto aos benefícios da restrição de sódio na dieta.
Segundo a cardiologista Adriana Junqueira, que integra o corpo clínico do Bronstein Medicina Diagnóstica, o excesso provém, em grande parte, dos alimentos processados, já que eles contêm sal na forma de seu princípio ativo, o sódio.
A necessidade diária de sódio para os seres humanos é a contida em 5 gramas de cloreto de sódio ou sal de cozinha. O consumo médio do brasileiro corresponde ao dobro do recomendado.
A médica dá dicas sobre como diminuir o consumo de sal.
*Retirar o saleiro da mesa;
*Controlar o uso do sal no cozimento;
*Preferir sempre alimentos frescos;
*Substituir o sal por temperos e ervas frescas ou secas (como alho, cebola, salsa e pimenta vermelha);
*Evitar os temperos prontos;
*Temperar a salada de outras formas (com azeite de oliva, limão, vinagre, vinagre balsâmico e ervas, por exemplo).
Também faz parte das dicas evitar sopas prontas, embutidos, conservas salgadas, salgadinhos, frios salgados e queijos gordos. ?Não esqueça de sempre ler os rótulos dos alimentos e escolher as versões com pouco sódio?, enfatiza a cardiologista.
Ela também sugere que se consumam adoçantes como estévia, sucralose e frutose, já que os mais comuns têm sódio. Para as comidas enlatadas, como milho e palmito em conserva, a dica é remover o excesso de sal deixando-as de molho em água fresca por uma hora.
A hipertensão arterial
Ela acontece quando os níveis da pressão estão acima de valores de referência para a população geral. Apesar de o valor ótimo de pressão arterial ser de 120×80 mmHg, considera-se alteração de pressão apenas quando essas medidas forem superiores a 140x90mmHg. No caso das crianças, esses números variam de idade para idade e são sempre mais baixos do que a referência nos adultos. ?Há muitas crianças hipertensas; a hipertensão arterial não é uma exclusividade dos adultos?, ressalta a médica.
Qualquer indivíduo pode apresentar esporadicamente níveis de pressão arterial altos sem que seja considerado hipertenso. ?Somente a manutenção dos valores permanentemente altos em múltiplas medições, em diferentes horários, em várias posições e condições (repouso, sentado ou deitado) caracteriza a hipertensão arterial. A medida da pressão arterial deve ser realizada apenas com aparelhos confiáveis?, afirma Adriana.
A hipertensão é mais comum entre as mulheres (26,9%) do que entre os homens (21,3%) e também varia de acordo com a faixa etária e o nível de escolaridade. Uma das hipóteses para o público feminino ser o mais atingido é que as mulheres costumam ir a consultas médicas com mais frequência. Entre os brasileiros com mais de 65 anos de idade, 59,2% se declaram hipertensos, diante de apenas 3,8% na faixa de 18 a 24 anos e 8,8% na de 25 a 34 anos.
10 Mandamentos contra a pressão alta
? Meça a pressão pelo menos uma vez por ano;
? Pratique atividades físicas todos os dias;
? Mantenha o peso ideal, evite a obesidade;
? Adote alimentação saudável: pouco sal, sem frituras e mais frutas, verduras e legumes;
? Reduza o consumo de álcool. Se possível, não beba;
? Abandone o cigarro;
? Nunca pare o tratamento, é para a vida toda;
? Siga as orientações do seu médico ou profissional da saúde;
? Evite o estresse. Tenha tempo para a família, os amigos e o lazer;
? Ame e seja amado.
Com informações do portal Drauzio Varella e Assessoria de Imprensa.
