A descrição poderia muito bem valer para uma empresa brasileira: negócio familiar que enfrenta fase de forte crescimento e busca estruturar processos e sistemas tecnológicos para dar conta da demanda. Entretanto, trata-se da Carlo?s Bakery, tornada mundialmente famosa pelo programa Cake Boss, do canal TLC.
A primeira visita técnica da delegação BTR NOVAREJO na NRF 2015 é um negócio que, em sua quarta geração, aposta no design e no relacionamento com seus clientes para crescer e prosperar. Em sua quarta geração, é um negócio feito, nas palavras de Buddy Valastro, seu mestre confeiteiro e a face mais visível da empresa, ?para fazer os clientes felizes?.
Aberta por Carlo Guastaffero em 1910 e adquirida por Bartolo Valastro em 1964, a empresa passou a ser administrada, a partir do falecimento do dono, em 1994, pela matriarca Mary e pelos filhos Grace, Maddalena, Mary, Lisa e Bartolo Jr (?Buddy?).
Com oito lojas nos Estados Unidos, inclusive uma em Las Vegas, mas ainda baseado em Jersey, ao lado de Nova York, é um exemplo de empresa familiar que prospera por meio da qualidade, do design e da qualidade de seus produtos.
A fábrica da Carlo?s Bakery em Jersey City e loja original da empresa, em Hoboken, NJ, serão visitadas pela delegação BTR NOVAREJO na sexta-feira, dia 09/01, no período da tarde.
A partir desta sexta-feira, 09/01, acompanhe a cobertura exclusiva da NRF 2015 no portal NOVAREJO e fique por dentro de tudo o que acontece no maior evento de varejo do mundo!
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