Em 2005, a Dunkin? Donuts tinha mais de 60 cafeterias espalhadas pelo Brasil. No entanto, a impressão que ficou na época é que os donuts não teriam conquistado a afeição dos brasileiros como nos Estados Unidos, em que os clientes que são fanáticos pelo doce. Em sua primeira entrada, a empresa oferecia um mix restrito de produtos.
Os negócios não iam bem e a rede decidiu fechar todas as unidades e sair do País. Os franqueados da marca continuaram no ramo e iniciaram a rede Café Donuts, que oferece produtos similares e pertence à holding Brasil Franchising. Agora a Dunkin? resolveu voltar ao Brasil e assinou acordo de licenciamento com o OHL Group. Com nova estratégia, planeja abrir 65 unidades, todas em Goiás e no Distrito Federal.
O vice-presidente de Desenvolvimento Internacional da Dunkin? Donuts, Jeremy Vitaro, disse que a empresa aprendeu muito com o fracasso no varejo brasileiro. ?Desde que saímos do Brasil, reforçamos nossa estratégia de diversas maneiras, incluindo aspectos relacionados à seleção de parceiros, design de loja e escolha de pontos comerciais?.
A empresa não comenta, mas a hipótese é de que a franquia não tenha tido grande sucesso em sua primeira investida no Brasil por oferecer um único produto. De qualquer forma, o planejamento estratégico parece ter detectado essa falha e dessa vez reforçou o mix de produtos.
?Ampliamos o foco do cardápio em bebidas e lanches. Sempre que chegamos a um novo mercado, oferecemos uma linha de produtos do menu básico, bebidas à base de espresso, donuts e sanduíches, ao lado de itens regionais que se identificam com as características locais?, conta o executivo.
Segundo Vitaro, a Dunkin? Donuts saiu do Brasil naquele momento por não ter a infraestrutura regional necessária para crescer e ampliar as operações no País. Agora a rede procura franqueados qualificados para abrir lojas ao redor do País.
Perfil do franqueado
E a franqueadora é exigente para escolher seus parceiros. Os candidatos que se encaixarão na ideologia da Dunkin? devem ter experiência financeira, conhecimento dos consumidores locais, histórico de sucesso no setor de restaurantes e a disposição de desenvolver pelo menos 20 a 25 restaurantes Dunkin? Donuts no mercado nos próximos anos. No entanto, a franqueadora assume o compromisso de apoiar os empreendedores, com ações de marketing, treinamento, orientação nas operações de loja e compartilhamento de práticas internacionais.
Atualmente, a rede tem mais de 300 lojas na América Latina. No mundo todo, são 11.000. O maior concorrente da empresa é a Starbucks. Há muitos anos, as duas marcas concorrem no mercado dos Estados Unidos pelo café da manhã dos norte-americanos. Neste mês, as duas empresas lançaram novos lanches quentes e começaram um movimento para atrair os consumidores também na hora do almoço.
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